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鱼翅成为公务宴请标志 畸形消费带来巨大市场_鱼翅_零鱼翅

作者:爱体育官方app下载 时间:2022-11-14 00:21
本文摘要:文字视频越来越小。播放视频:记者调查到鱼翅行业假货猖獗。大部分是明胶合成。 文字视频越来越小。主持人:那么什么样的宴会在谈问题的时候更需要鱼翅呢?王西欣:虽然鱼翅的消费文化是中国传统饮食文化的一个元素,但许多人认为鱼翅,尤其是鱼翅,可能是一种非常昂贵的食物和高档菜肴。所以已经可以算是一种官式消费,官场上的吃饭文化,官商宴的象征,代表着某种高端,某种体面。 所以我觉得可能是这样一种心理,让我们不得不在真假之间做出选择。其实吃可能有害,但是吃假货不值得,有一种被骗的感觉。

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文字视频越来越小。播放视频:记者调查到鱼翅行业假货猖獗。大部分是明胶合成。

文字视频越来越小。主持人:那么什么样的宴会在谈问题的时候更需要鱼翅呢?王西欣:虽然鱼翅的消费文化是中国传统饮食文化的一个元素,但许多人认为鱼翅,尤其是鱼翅,可能是一种非常昂贵的食物和高档菜肴。所以已经可以算是一种官式消费,官场上的吃饭文化,官商宴的象征,代表着某种高端,某种体面。

所以我觉得可能是这样一种心理,让我们不得不在真假之间做出选择。其实吃可能有害,但是吃假货不值得,有一种被骗的感觉。

为什么不能不吃?事实上,我们看到的是一个混乱的市场,这实际上是由异常的消费心理造成的。主持人:王老师,我们一起来看一个数字。

这是2012年第一期《中国经济周刊》提供的数字。他说:“据鱼翅加工批发企业内部人士透露,北京是一个非常好的市场,很可能是中国最大的市场。干鱼翅日消耗量约5000公斤。

5000斤是什么概念?5000斤干鱼翅相当于15000斤-20000斤鱼翅食材,一碗鱼翅汤的价格在388元到488元左右。北京某豪华酒店的鱼翅羹曾经卖到1800元。如果每天食用15000斤鱼翅,每碗鱼翅汤的鱼翅含量是30克,每碗鱼塘汤的价格是400元。粗略计算,北京鱼翅日消费1亿元,年销售额365亿元。

看了这个数字,让人感到震撼,但另一方面,我又觉得,从某种意义上来说,我要感谢这个带引号的假鱼塘,因为有了人造鱼翅,更多的真鱼翅可以免于被杀。但我只从这个角度看。

你怎么看待刚才提到的那一系列数字?王西欣:我关心这个行业,也就是鱼塘业。他们一再强调北京是一个好市场,这是一个值得进一步研究的现象。

当然,我们不知道北京是否是中国最大的鱼翅消费市场,但只有《新闻周刊》刚刚披露的数据已经让我震惊了。只是鱼翅的消费,一天一亿,一年365亿。当然,因为这样的鱼翅消费,肯定会带动更大的。

为什么北京会成为如此大的消费市场,或者说是最大的消费市场之一?我们知道,在人口方面,上海、重庆等城市可能比我们的人口多。从商业活动的活跃程度来说,上海和广州的商业活动也异常活跃。为什么北京会成为最大的市场,或者至少是最大的市场之一?很重要的一点,我们可以发现这里公布的宴请,有时候是公款宴请,可能占了很大一部分。

鱼翅作为所谓高档菜肴的象征,很大程度上很可能是官方宴请带来的,因为主流政府的饮食消费文化往往会潜移默化地影响到商界,无论是商界还是社会的饮食文化,所以这是我特别关注的一个现象。主持人:好的,谢谢王教授,稍后我会继续和您联系。

刚才我们说北京这么大的市场,里面有一些假鱼翅和人造鱼翅。人们不得不问,那些真正的鱼翅是从哪里来的?(播放短片)说明:2012年11月12日,江门海关缉私部门展开封网行动,当场抓获多名涉嫌走私进口鱼翅的犯罪嫌疑人,查获鱼翅、海参等高档海珍品走私货物共272.53吨。

江门毗邻港澳,是著名的侨乡和全国最著名的鱼翅加工产业基地。2012年5月,江门海关官员在审核报关单证时发现,江门某鱼翅加工企业报价连续三年不变,报关价格远低于国际市场。但是这家公司卖给客户的成品价格很高。这种情况引起了反走私部门的警惕,导致了调查。

近几年来,发现该公司与国外非法转运公司串通,隐瞒原始单据,出具虚假单据,以低于真实成交价格三分之二的价格申报进口鱼翅原料。江门海关副关长、缉私局局长李对珍:我们最近查封了涉案公司,应该说在行业内业务量还是比较大的。它的老板在香港,在这个行业有一定的地位。

据我们所知,这家公司主要是通过香港的四家关联公司洗单,然后进行漏报价格走私。评论:据初步统计,该公司涉案货物高达4967吨,平均漏报率超过66%。走私货物总值超过3.14亿元。

李对珍:在香港,他们做了一套新的单证来办理海关,我们称之为“洗单证”。订单洗完后,成交价格较高的鱼翅会被报为成交价格较低的鱼翅,价格会从品种、名称、规格、单价等方面被轻描淡写和隐瞒。

解说:这是代理商、海外供应商、国内发货商合谋形成的走私链。首先,代理公司是洗单行为的驱动力。为了吸引客户,他们推出了超低成本的税收套餐业务。

海外供应商为了赚取额外收入,大力合作,生产并通过了两套真假报关单证。国内的货主有的主动上钩,有的被动参与。业内每个人都这样。

不做只会吃亏。为了成功,你必须依靠地下银行洗钱。江门海关缉私局缉私司副司长周建平:走私者的价格这么低,但最终实际成交价格还是要按照实际价格付给国外客户。

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这笔钱,如果他的货物在mainland China出售,而他出售额外的钱,他必须想办法把它取出来,找到相关的人,并想办法通过一个地下银行。事实上,地下银行里有人在这么做。他帮你,你把钱给他,他帮你想办法带到国外,这其实就是洗钱。解说:采用洗单的方式,车主单位的报关价格仅为真实价格的三分之一,使得国家关税严重流失。

更可怕的是,这样的潜规则会让一些按照原有规则做生意的公司面临价格竞争的压力,不得不违法。据了解,中国不是鱼翅原料的主要产地,因此商家需要从西班牙、印度尼西亚、莫桑比克、菲律宾等国家进口。目前,我国鱼翅进口税率一直保持在较高水平,一些不法分子为了获取更大利益,采取了孤注一掷的手段走私鱼翅。

据海关统计,5年来共查获案件40余起,案件价值6亿多元,查获干鱼翅、冻鱼翅1000余吨。主持人:需求是最大的竞争对手。有了需求,人们可以研究一些合成鱼翅。

同样有了需求,人们可以找到走私它们的方法。我们来看一组数字,人民日报O提供的 接下来,我们继续连线王教授。

说到这样一个数字,你可以看到消费这种鱼翅的主要是中国文化圈。是否有可能从根源上摆脱鱼翅消费的文化?王西欣:坦率地说,鱼翅的消费文化是一种还是一种低文明,还是我们饮食的文明程度相对较低,这是一个值得讨论和争议的问题。有人指出,盲目贬低自己饮食文化的一些传统因素可能是一种文化上的不自信,或者是一种像后殖民主义一样的心理困扰。但是从动物保护或者食物文明的角度来看,反对鱼翅消费的声音还是很多的,所以这样的声音,不同的声音,当然可以在多样性中共存,但是我觉得,如果从鱼翅消费的角度来看这个文化,首先要搞清楚这个文化的源头在哪里。

因为鱼翅消费的文化,应该说主要不在民间,鱼翅消费不在家庭消费,家庭消费也不是主要的,主要在公务和商业活动中,尤其是公款消费。如果我们真的想反思这种文化,或者反思其根源,就必须改变公款消费的模式,尤其是公务和商业消费。主持人:你说这个,我刚才提到这个数字的时候,别忘了,如果中国大陆、港台都在商业上花钱,怎么解释港台也大量消费鱼翅呢?王西欣:实际上,因为这种文化来自中国传统文化,我们不像中国大陆文化。今天,大家可能都在反思。

如果我们再细分这些数据,就可以看到北京、上海、广州等地95%的消费有多少是在内地消费的,从而可以对这种饮食文化进行更多的反思。它的根在哪里?我觉得从根本上遏制才是关键。

主持人:好的,谢谢王教授。我们今天讨论的话题,其实是把人置于一个非常尴尬的境地。像鱼翅这样的话题是吃不吃,吃不吃是假的,没有人愿意消费一个假的东西。

但是如果你认真吃,会对身体有害。我们不妨问问自己,面对这种让人无法割舍的东西,我们真的不能割舍吗?好了,今天的节目就到这里。感谢收看。再见。

上一页123下一页(编辑:SN052)。


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